Во времена сухого закона в США появились нелегальные бары, в которых продавался крепкий алкоголь. Они получили название «speak easy», что с английского переводится как «говори тише», «не привлекай внимание». Годы, когда посетителей просили не рассказывать о незаконном месте, прошли, а концепция подпольного места, скрытого от посторонних взглядов, осталась.

Такой бар открыт в Новороссийске — это проект Sando. Его камерное пространство и приглушенный свет создают для каждого гостя чувство уединенности, а дизайн интерьера переносит гостей в уютные заведения Токио. Особое внимание заслуживает коктейльная карта, разработанная по принципам «у-син» — через вкусы и ингредиенты она раскрывает основы дальневосточной философии.

Специально для Sando мы подготовили иммерсивный саундскейп, в котором композиции эмбиента, нью-джаза и даунтемпо плавно перетекают друг в друга. Вечер в баре начинается с тихой, медитативной музыки: играет спокойная электроника, слышатся переливы кото, бамбуковый ветер и перкуссия, растворяющаяся в природных звуках.

Уже спустя 15 минут после начала плейлиста, начинаем увеличивать динамику композиций. Этнические инструментальные композиции начинают дополняться вокальными партиями и электронными композициями, создающими мистическое настроение. К закрытию бара темп постепенно замедляется, добавляем камерную акустику и мягкие джазовые гармонии.

Философия «у-син» соблюдена, в бокалах стынут коктейли. Пусть бар и секретный, не забудьте рассказать о нем своим друзьям!