Во время танца хака маори не думают о еде. О вкусовых изысках думают кайя — так на языке новозеландского народа зовут тех, кто «принимает пищу». А еще этим словом названа новая лапшичная в Москве.

KAIA — это перерождение бистро OSSU на Сретенском бульваре. Новая концепция сочетает гастрономические эксперименты с непринужденной атмосферой: без официоза, но с вниманием к деталям. В меню — блюда азиатской кухни  и их авторские прочтения: роллы с запеченным гребешком, гедза с цыпленком, вонтоны и лапша с уткой.

Музыкальная концепция KAIA строится на плавном, атмосферном звучании, которое развивается вместе с течением дня: от мягкого инди и аутсайдер-попа до теплого хауса и электроники. Во время обеденного перерыва здесь можно расслабиться от шума города под пуллсайд и нежный балеарик, известный по культовому Café del Mar. Вечерами с четверга по субботу в саундскейп добавляются энергичные треки, готовящие гостей к дальнейшим вечеринкам и приключениям. Как говорится на маорийском: Kia mākona — приятного аппетита!