Если вы любите кухню Италии (и мы сейчас о настоящих, «кóровых» блюдах региона, а не о всевозможном фьюжне), то наверняка бывали на Большой Дмитровке в ресторане Il Matto. Для тех же, кто упустил такую жемчужину, спешим рассказать — здешнее меню разрывает сердечки в хорошем смысле слова и с первого укуса. 

Классика Апеннинского полуострова от шефа Джанмарии Салия в виде равиоли, тунца, флорентийских стейков, всевозможных пицц и паст готова подарить море эмоций, размером сравнимое лишь с Адриатическим, а винная карта предложит не только идеальный мэтч к любому блюду, но и легко доставит удовольствие самостоятельно. Тяжелые шторы и массивный мрамор в интерьере контрастирует с тонким стеклом бокалов и изящными изгибами столовых приборов, а просторные окна и обилие зеркал добавляют пространству воздуха и тепла. Тут будет уютно провести торжественный ужин (благо есть отдельный зал для подобных историй), осуществить долгожданное свидание или же красиво пообедать после деловой встречи (или во время нее, само собой). 

Если рассмотреть проект издалека, то можно выделить следующую идею — понятная итальянская еда от молодого и дерзкого шефа в сатурированном европейском сеттинге — роскошь не ради роскоши, а ради удовольствия.

Держа в уме все вводные, мы разработали дуальный музыкальный концепт — каждый день делится на две части, а в 18:00 происходит плавная смена настроения. Утром и днем звучит итальянская поп-музыка 70-80х и вариации на эту тему от современных авторов (но не стоит ожидать легко узнаваемых шлягеров — мы подобрали редкие алмазы, найти которые можно лишь переворошив не одну страницу библиотеки Discogs’а). Вместе с этим звучит селекторское диско, даунтемпо, джаз и даже немного приятного уху Latino. Всё вместе создает легкий вайб для богемного времяпровождения с акцентом на винтажном звуке, то, что надо для первой половины дня. А вечером мы повышаем активность треков, смещаем фокус на ритм и бас-партии: становится больше диско, современного джаза и яхт-рока. Появляется танцевальный мотив, становится больше грува — игривое настроение, шампанское и блеск в глазах. Benvenuto!