Старинная китайская пословица гласит: «Золото имеет цену, нефрит же бесценен». Звучит так, будто сейчас речь пойдет о ресторане в Макао, где главари триад обсуждают свои темные дела в интерьере с лакированными панелями, хрустальными люстрами и нефритовыми скульптурами драконов.

Но новая закусочная в центре Петербурга House of Jade работает ровно наоборот: величественное название здесь скорее шутка. Никакого нефрита внутри нет — зато есть много дерева, теплый минимализм и непринужденная атмосфера. Сам «Нефритовый дом» оказывается не храмом роскоши, а скорее современной городской точкой, куда гости приходят просто поесть и уютно провести вечер.

С гастрономией здесь похожая история: вместо привычного «универсального» набора паназиатских блюд вроде роллов или том-яма, концепция меню сосредоточена на более аутентичных направлениях: кантонской, сычуаньской, тайваньской и гонконгской кухнях. Гости здесь могут попробовать димсамы, стеклянную лапшу со свиным фаршем и цыпленка гунбао.Такой подход делает House of Jade скорее современной городской закусочной, чем классическим паназиатским рестораном.

Музыкальная концепция House of Jade продолжает ту же логику. В основе саундскейпа — композиции трип-хопа, даунтемпо, хип-хопа и другой андеграундной музыки 1990-х и 2000-х, которая вызывает у слушателей легкое чувство ностальгии. При этом звучание не превращается в ретроспективу: плейлист дополняют современные артисты, которые переосмысливают традиции этих жанров. Поэтому будьте готовы как к трекам от одного из основателей трип-хопа DJ Shadow, так и новым прочтениям современного сэмплированного хип-хопа от артистов лейблов Brainfeeder и Stones Throw. В результате получается мягкий, медленный грув — то самое звучание длинного вечера, которое идеально ложится на атмосферу неспешной азиатской закусочной.