Дебют Гроба, Каро-Канн или северный гамбит — известные начальные стадии шахматных партий. «Голова-ластик», «Бешеные псы», «Карты, деньги, два ствола» — дебютные фильмы известных режиссеров. Первые шаги бывают тихие или громкие, нюансированные или грубые, но они всегда важны, потому что задают каркас последующей деятельности. В центре театрального района Москвы недавно открылось бистро, которое переосмысляет формат гастрономического пространства. «Дебют» — место для премьер и долгожданных открытий, проект, где стирается граница между залом и сценой.

Интерьер оформлен в стилистике mid-century modern — сдержанный, но выразительный, с характерными акцентами винтажного дизайна середины XX века. В меню — авторские блюда шефа Евгения Осокина, сочетающие современный взгляд на гастрономию с европейскими традициями. Названия разделов меню знакомы любому театралу: «Буфет», «Репетиция», «Акт первый», «Антракт», «Акт второй» «Кульминация». В пространстве регулярно проходят джазовые концерты, вечера поэзии и дискуссии — скучать не придется.

Музыкальное оформление «Дебюта» строится на жанрах софисти-поп, нью-джэк свинг и нео-соул. Нежный вокал, ясные аранжировки и умеренный темп создают атмосферу приятной дружеской встречи. Днем плейлист похож на английское начало в шахматах — в нем много воздуха, полутонов; большое значение имеют нюансы: перестановки, постепенное давление. Вечером же саундскейп приобретает черты королевского гамбита, в музыке слышится открытый вызов, романтизм, риск. Любой дебют — лучше бездействия, поэтому начнем, чинь-чинь!