В предгорье итальянских Доломитовых Альп находится коммуна Вальдоббьядене. Здесь проживает около 10 тысяч человек, большинство из которых занимаются виноделием и производят вкуснейшее просекко. Это игристое наряду с другими винами со всего мира можно попробовать в московском гастробаре Valdo.

В камерном пространстве заведения расположена открытая кухня и большой винный стеллаж. Каждые три месяца шеф-повар Valdo пересматривает меню и добавляет сезонные блюда. Идеальной парой к уже упомянутому просекко станет ризотто с грибами, а любители красного вина могут попробовать филе утки с морковным пюре и грушей порту.

Латинская Америка, страны Европы, Африка — география вин в барной карте простирается почти на все континенты. Для того чтобы подчеркнуть многообразие культур, мы подготовили саундскейп подстать концепции Valdo. Пробуете белое вино сорта Фиано из региона Кампанья — и вы уже танцуете на пляже Ипанема под гитарные звуки босса-новы от Жуана Жилберту. Вжух, и мы на севере Италии пьем фруктовую Барберу, слушая диско-диву Грацию Витале. Дионис, Вакх, Йиди и Шезму радуются такому празднику и весело прихлопывают в ладоши. Чинь-чинь!