В начале был ритм. Затем появились Вселенная, звезды, галактики, и так уж произошло, что на одной из планет образовалась жизнь. А за ней — человек с его культурой, и, конечно же, музыка, в основе которой лежит тот же космический ритм. Представители разных народов стали слагать песни, которые уже в XX веке повлияли на возникновение жанра фолк.

Ресторан кавказской кухни в Москве Folk подойдет всем любителям национальных культур и восточных тонкостей. Заведение встречает гостей уютным патио с дровяной печью и большим каменным столом. В центре зала — бар, в котором подают коктейли на основе орехов, трав и фруктов. За ресторан лучше всего говорят многочисленные гастрономические награды: в 2023 году ребята получили Золотую Пальмовую ветвь за лучшую концепцию — точь-в точь как в Каннах!

В саундскейпе ресторана мы сделали акцент на современном прочтении этно- и фолк-музыки. В каждой композиции прослеживаются национальные инструменты, будь то дудук, зурна, рубаб и ломанные ритмы, создаваемые тамуром, дхолом или электронными драм-машинами. Плейлист включает в себя позитивные треки, которые создают нужное настроение для поедания как армянского лахмаджуна, так и для наслаждения абхазским айладжем. Ритм не дает пуститься в пляс, да этого здесь и не надо — в Folk таится укромная атмосфера для ужина в компании семьи и друзей. Фолк — это новый фонк, друзья — всем приятного аппетита!