Интерьер разработала питерская студия дизайна Paum, известная по проектам «Банщики» и Vakh. Внутри можно найти винтажную деревянную мебель и элементы декора с отсылкой к началу XX века. В центре круглого бара установлена световая инсталляция, отсылающая к культовому заведению «Карусель» в Новом Орлеане. Тут же за стойкой подают одни из лучших коктейлей в городе: имбирно-клубничный Pimm’s Cup, цитрусовый Brandy Crusta и крепкий Apple Absinthe Drop.

Микс французской, испанской и африканской традиций в меню объединили под названием «луизианская кухня». В первое посещение настоятельно рекомендуем попробовать главные изыски: суп гамбо, устричный сэндвич по-бой и родственницу испанской паэльи — джамбалайю.

Ни для кого не секрет, что Новый Орлеан — это колыбель джаза. У города даже есть второе название — Дикселенд, которое он получил в честь легендарного ансамбля Original Dixieland Jass Band. Их сингл 1917 года «Livery Stable Blues» считается первой в мире изданной джазовой записью. Покачиваясь в ритме свинга, составляем плейлист для Nola. До 6 вечера тут играет классика джаза вперемешку с новыми исполнителями и бэндами: Дюк Э́ллингтон соседствует с Кори Генри,. а к ним на смену приходят психоделические миры Фараона Сандерса. Вечером повышенный темп и энергия музыки подстегивает слушателей к танцам. Самые активные посетители могут начать извиваться в такт саксофонным соло Шабаки Хатчингса. Под закрытие музыка становится спокойнее, она умиротворяет разгоряченных гостей бархатным баритоном Нэт Кинг Коула. Духовые идут вниз, контрабас издает последние ноты, ударные стихают.

Enjoy your jazz!